‘좋은 재료와 기다림의 미학’ 전통장의 효능은?
2021년 농식품부 전통장 시리즈!고추장, 된장, 간장의 효능을 알아볼게요!
[고추장] 혈액순환을 촉진시켜주는 고추장!
고추장의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 우리 신체를 자극해 혈액순환을 촉진시켜줍니다.
그 결과 다이어트에도 도움을 준다는 사실![된장] 항암작용에 탁월한 된장!
된장의 사포닌, 제니스테인과 같은 성분들은 암세포의 발생과 증식을 억제시키는 효과가 있어요.
오랜 발효로 생성되는 리놀레산 성분은 콜레스테롤을 감소시켜 주는 역할도 해준답니다.[간...