2024.05.20 (월)
호두의 효능과 영양성분
[알리보TV.경제신문] 변덕연 기자 = 오늘은 가래나무과의 호두나무에 대해 알아보도록 하겠습니다.
열매는 핵과로 가래나무 열매와 유사하며, 원산지는 중국으로 알려지고 있습니다.
제철은 가을로 성숙한 열매를 따서 물에 담가 두었다가 와과피를 벗겨내고 먹습니다.
호두의 주 성분은 알파 리놀렌산이며, 불포화지방산의 일종인 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있으며, 이외에도 비타민B1, B2 그리고 단백질도 풍부하여 우리몸의 다양한 곳에 도움을 주는 열매로 날로 먹거나 약용으로 사용하고 있습니다.
호두 사용은 주로 요리에 사용하고, 호도유 등을 가공하며, 과자의 재료로 사용하기도 합니다. 오늘은 어러한 호두 효능과 영양성분 등에 대해 살펴보겠습니다.
열매속 과육은 인간의 뇌모형이며, 뇌를 닮았다 하여 건과류로 섭취하면 뇌기능 활성에 도움을 주는 것으로 알려지고 있으며, 성장기 아이들에게 좋은 필수 지방산을 함유하고 있는 식재료 중의 하나입니다.
호두속에는 리놀렌산과 비타민E도 풍부해 동맥경화에 도움을 주고, 비타민E와 지방산은 항산화 작용으로 피부질환에 도움을 주는 것으로 알려져 많은
분들로부터 사랑받고 있는 건강식품이라 할 수 있으며, 변비에도 도움을 주는 것으로 알려지고 있는 호두에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
호두유는 폐 기능 개선에 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
이는 신약본초에 기록된 내용을 살펴보면, 호두유는 폐기능을 개선하는 식품이 호두라 기록하고 있으며, 호두를 기름을 짜서 섭취를 하면 천식과 폐렴에 도움을 준다 라고 기록하고 있어, 기침을 멎게하고 숨쉬는 것을 평안하게 하는 천연신약이라 할 수 있으며, 다만 미량의 독성을 함유하고 있으나 이를 법제하여 호두유를 섭취하면 다양한 폐질환에 도움을 준다 합니다.
또한, 호두 효능은 기관지와 폐질환 이외에도 산후풍과 자궁출혈 그리고 위산과다와 아토피 피부염에 도움을 주고, 기혈과 오줌소태 등을 치료 할 목적으로 사용해온 것으로 알려지고 있으며, 이외에도 허리가 아프거나 다리가 약할때와 신장이 빈것처럼 허하고, 노인성 변비에도 도움을 주는 것으로 전해지고 있으며, 또한, 중병을 앓았던 환자가 호두를 먹으면 회복이 빨라지고 신경쇠약과 불면증 등을 해소하는데 도움을 준다 합니다.
호두 효능은 이뿐만은 아닙니다.
평소에 호두를 적당량을 즐겨 섭취하면 허약한 분은 살이 오르고 피부가 고와지며, 없던 힘이 생기고 흰머리카락이 검게 변한다 하며,콩팥의 기능을 강화시켜 주어 이뇨작용을 촉진시켜 주는 효과를 볼 수 있고, 관절통과 요통 등에 도움을 주며, 어린이 변비를 완화하는데 효과적이며, 각종 질병을 완화하고 폐 건강을 개선하는데 좋은 식품으로 알려지고 있습니다.
이외에도 호두속에는 우리 몸에 도움주는 영양성분들을 고루 함유하고 있으며, 주요 성분은, 수분과 섬유질 그리고 단백질, 지방 등을 함유하고 있고, 각종 비타민과 칼슘 등 각종 미네랄 성분을 풍부하게 함유하고 있는 것으로 알려지고 있으며, 그중 칼슘과 철분 그리고 비타민B1과 인은 노화를 늦춰주는 효과를 볼 수 있으며, 강장 효과도 있는 것으로 나타나고 있습니다.
호두 효능은 각종 성인병과 고혈압은 물론 당뇨환자에게도 도움을 줍니다.
호두는 예로부터 당뇨에 좋은 식품으로 알려져 왔으며, 이는 호두 뿐만 아니라 대부분 견과류도 당뇨에 도움을 주는 것으로 알려지고 있어 적정량을 꾸준히 섭취해주면 당뇨 발생을 약 20%정도 감소하는 효과를 볼 수 있는 것으로 알려지고 있습니다.
호두의 지방은 불포화 지방산으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주는 필수 지방산이 풍부하여 고혈압과 동맥경화 등 각종 성인병을 개선하고 예방하는데 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
호두 효능은 영양이 부족해 발생하는 버짐을 치료하는데 도움을 주고, 여성질환에 효과적인 것으로 알려지고 있습니다.
호두를 즐겨 섭취하면 소변을 편하게 볼 수 있고 기를 보하고 피를 거르며, 머리카락을 검게하는 효과를 볼 수 있고, 장을 윤택하게 하며, 폐를 따뜻하게 하고, 머리를 맑게하여 두뇌건강에 도움을 줍니다.
이외에도 몸에 있는 노폐물들을 정화시키는 효과를 볼 수 있는 것으로 알려지고 있습니다.
이상은 호두효능과 영양성분에 대해 잠시 살펴보는 시간을 가져봤습니다.
[출처] 호두의 효능과 영양성분|작성자 약샘