2024.05.17 (금)
고단백 고지방 건강식품 땅콩과 효능
[알리보TV.경제신문] 변덕연 기자 = 땅콩을 떠올리면 고소하고 칼로리가 높은 고단백, 고지방 건강식품으로 각인되어 있을 정도입니다. 또한 콩보다 지질함량은 3배정도 높은 것으로 알려지고 있으며, 25종의 무기질과 10여종의 비타민을 함유하고 있는 건강식품 입니다.
원산지는 브라질로 알려지고 있으며, 우리나라에는 1700년대부터 재배가 시작된것으로 추정되고 있습니다.
땅콩 수확시기는 10~11월이고, 칼로리는 100g당 무려 569kcal로 이보다 높게 나온 식품도 드믈 정도로 열량도 높습니다.
땅콩은 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 감소시켜 동맥경화에 도움을 주는 등, 다양한 효능 효과가 있는
건강식품이라 할 수 있습니다.
오늘은 고단백 고지방 건강식품 땅콩 효능 등에 대해 살펴보기로 하겠습니다.
현제 땅콩재배지는 우리나라는 물론 중국과 미국 그리고 동남아시아 등 여러 국가에서 재배되고 있습니다.
땅콩이라 붙여진 이름은, 콩과나 견과류는 줄기와 가지에서 열매를 수확하는데 땅콩은 땅속에서 열매를 맺어 붙여진 이름으로 땅속에서 나는 콩, 그래서 땅콩이라 부르게 되었다고 합니다.
땅콩은 주로 볶아서 간식처럼 먹기도 하고 제과와 제방 재료로 활용하는 대표적인 건강식품 으로 고소한 맛 때문에 대다수 과다섭취를 하게되는데, 가능한 과다섭취를 피하고 적정량을 드셔야 합니다. 그럼 아래에서 땅콩 효능과 부작용에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
땅콩 효능
땅콩 효능은 뇌건강에 도움을 줍니다.
땅콩속에는 뇌 신경세포를 구성하는 불포화 지방산을 다량으로 함유하고 있어 두뇌건강에 좋은 것으로 알려지고 있습니다.
이는 뇌신경세포가 파괴되는 것을 막아주어 뇌기능이 원활하고 활발하게 도와주기 때문에 도뇌건강에 도움주는 건강식품이며, 또한, 콜린 성분과 레시틴 성분도 풍부하여 뇌신경 세포를 활성시켜 기억력을 향상시키는데 도움을 주고 치매예방에 도움을
주는 것으로 알려지고 있습니다.
땅콩 효능은 뼈 건강에 도움을 줍니다.
땅콩속에 함유하고 있는 칼슘 성분은 뼈건강에 도움을주는 물질로 뼈 건강 증진에 효과적이며, 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
또한, 함유하고 있는 칼슘 이외에도 성장기 아이들에게 도움되는 필수 영양소인 철분과 단백질 그리고 아연을 풍부하게 함유하고
있으며, 칼슘의 흡수를 도와주는 마그네슘도 풍부하기 때문에 어린이 성장발육과 뼈건강에 도움을 줍니다.
고지방 고단백 건강식품인 땅콩은 당뇨에 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다. 땅콩속에는 혈당상승을 억제하는 폴리페놀류를 풍부하게 함유하고 있어 이는 혈당 상승을 억제하는데 도움을 주어 당뇨환자에게 도움을 주고, 당뇨로 인해 발생할 수 있는 당뇨 합병증 예방에 도움을 주며, 함유하고 있는 루테올린 일종인 플라보노이드 성분은 지방간과 비만 그리고 인슐린 저항성과 같은 비만에 의한 합병증에 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
땅콩에는 피토케미컬 성분을 함유하고 있어 암예방에 도움을 줍니다.
피토케미컬 성분은 암이 성장하는 것을 억제시켜주는 항암효과가 있어 각종 암 등을 예방하는데 도움을 주고, 함유하고 있는 항산화 성분인 비타민E 성분도 풍부하기 때문에 암이 발병되는 것을 줄여주고, 함유하고 있는 아르기닌 성분은 폐 건강에 도움을 주며, 폐결핵의 원인이 되는 미코 박테리움을 억제하는데 도움을 주어 폐결핵 등을 치유하는데 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 효능은 혈관을 건강하게 하는데 도움이 됩니다.
땅콩속에는 불포화지방산인 올레인산과 리놀산을 다량 함유하고 있어 혈관속의 콜레스테롤수치를 낮춰주고 혈액의 흐름을 원활하게 해주기 때문에 고혈압과 동맥경화 등의 혈관성질환에 도움을 줍니다.
이는 농진청에서 실험한 결과 고지방 먹이로 비만을 실험한 동뮬에게 땅콩을 섭취한 동물의 혈중 유해한 콜레스테롤이 먹이지 않은 동물보다 나쁜 콜레스테롤은 줄어들고 몸에좋은 콜레스테롤은 증가된 것으로 나타난 것으로 알려지고 있습니다.
땅콩은 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
땅콩속에 함유하고 있는 비타민E와 피토케미컬 성분은 활성산소로부터 세포막을 보호해 주므로 피부노화를 막는데 도움을 주고, 주름 등 신체가 노화되는 것을 늦추는 효과를 볼 수 있으며, 속껍질속에 함유하고 있는 항산화 성분인 피토케미컬이 다량으로 함유하고 있으며, 겉껍질속에는 항산화 효과가 높은 루테올린 성분을 풍부하게 함유하고 있어 겉껍질과 함께 삶아 먹거나 살짝 구워서 먹으면 노화를 방지하는 효과를 볼 수 있습니다.
땅콩 효능은 피로를 해호하는데 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.
땅콩속에는 비타민B1과 B2 등을 풍부하게 함유하고 있으며, 양질의 단백질도 다량으로 함유하고 있어 피로회복에 도움이 됩니다.
또한 함유하고 있는 마그네슘은 신경조직을 이완시켜 긴장된것을 풀어주고 마음의 안정을 찾는데 도움을 주며, 사이아신과 비타민B1과 B2 그리고 미네랄 등은 과음에 의해 손상된 간을 회복하는데 도움을 주어 음주 후 숙취해소에 도움을 줍니다.
땅콩 효능은 체중조절에 도움을 줍니다.
땅콩속에는 우리 몸에 도움주는 식물성단백질을 다량으로 함유하고 있어 근육을 형성하는데 도움을 주고, 포만감이 지속해 주므로 체중조절에 효과가 있는 것으로 알려지고 있으며, 땅콩의 식물성지방 버터는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있어 체지방을 줄이는데 도움을주고 철분과 엽산등은 어지럼증과 빈혈에 효과를 주는 건강식품으로 알려지고 있습니다.
부작용
땅콩은 다른 식품에 비해 지방 함량이 높기 때문에 차가운 체질을 가진분이 한꺼번에 과다섭취를 하게되면 설사와같은 증상이 나타날 수 있어 과다섭취를 피하는 것이 좋으며, 칼로리가 높기 때문에 가능한 적정량보다 많이 섭취를하면 비만으로 연결될 수 있으므로 다이어트 중인 분은 이점 참고하시기 바랍니다.
또한 알레르기에 민감한 분이 섭취했을때 호흡이 곤란하는 등 알레르기 반응이 나타나면 섭취를 금해야 합니다.
이상은 고단백 고지방 건강식품 땅콩 효능 등에 대해 살펴봤습니다.
[출처] 고단백 고지방 건강식품 땅콩과 효능|작성자 약샘