메밀효능과 부작용 알아봐요.

 

효능에 앞서 메밀에 대해 좀 더 알아보고 이어 가도록 하겠습니다.

 

메밀재배는 우리나라 각지이며, 꽃은 백색으로 피고 줄기 크기는 약 70~90Cm 정도로 자랍니다.

 

무엇보다 가뭄속에서도 잘 자라며, 삼각형의 열매는 성숙기에 접어들면 갈색을 띕니다.

 

생육기간은 약 3개월 정도로 짧고, 혹독한 환경에도 잘 견디며, 기후와 토양에 대한 적응력도 강해 우리나라 어디서든 재배가 가능합니다.

 

메일 종자는 단백질 함량이 높고, 니코틴산과 비타민 B1,B2 등을 풍부하게 함유하고 있으며, 루틴 성분도 함유되어 있어 혈압강하제를 추출할 목적으로 재배되기도 합니다.

 

          

 

메밀효능 중 주요 성분을 살펴보면, 아미노산과 단백질 그리고 트레오닌과 리신산 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강식품으로도 높게 평가받고 있는 식품이라 할 수 있습니다.

 

또한, 루틴 성분과 플라보노이드 그리고 필수 아미노산을 함유하고 있어 성인병과 고혈압, 그리고 이뇨작용과 간기능을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

메밀효능은 동의보감 의서에도 기록되어 있으며, 기록하고 있는 내용을 살펴보면, 메밀은 비위장의 습기와 열을 내려주고 소화가

잘되게 하는 효능을 가지고 있어 한해동안 쌓인 체기가 있어도 메밀을 먹으면 쌓여있던 체기가 모두 내려간다고 기록되어 있는 것으로 보아, 메밀을 먹으면 체내에 쌓여있는 열이 밖으로 빠져나가 몸을 가볍게 해주고 잃었던 기운을 되찮게 하는데 도움을 주므로 여름철 건강식품으로 볼 수 있는 음식이라 할 수 있겠네요.

 

그럼 메밀효능에 대해 좀더 자세히 알아보겠습니다.

 

          

 

메밀 효능

 

동의보감에 기록된 내용을 살펴보면, 메밀의 성질은 차갑고 단맛을 가지고 있어 위와 장을 튼튼하게 해준다 라고 기록되어 있으며, 또한, 메밀에는 지방을 분해하는 효소와 전분 분해효소 그리고 단백질 분해효소와 같은 소화효소 등을 함유하고 있어 장 건강 증진과 변비예방에 도움을 주는 것으로 알려지고 있습니다.

 

이외에도 식이섬유도 풍부하여 노폐물을 체외로 배출시켜 장기능 개선에 도움을 주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

또다른 메밀효능은 골다공증을 예방해주는 효능을 가지고 있습니다.

 

메밀에는 마그네슘과 칼슘 그리고 아연 등의 뼈에 좋은 각종 무기질과 비타민을 함유하고 있어 골다공증을 예방하는데 좋은것으로 알려져 있으며, 라이신 성분은 칼슘의 흡수를 도와 성장기 어린이의 뼈 성장에 도움을 주고, 골다공증을 뫈화하고 개선하는데 도움을 준다합니다. 

 

          

메밀효능은 당뇨를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

메밀은 비타민 P의 일종인 루틴성분을 함유하고 있어 노화를 지연시켜주는 효과가 있습니다.

 

이 루틴 성분은 췌장의 기능을 활성화시켜 인슐린생성을 조절시켜 당뇨를 예방하는데 도움을 주고, 당뇨로 인한 합병증 예방에도 효과적인 것으로 알려지고 있습니다.

 

또한, 함유하고 있는 시스틴과 라이신 그리고 트립토판 등의 필수 아미노산과 비타민을 함유하고 있어 피부미용에 효과가 있는 식품입니다.

 

이외에도 차가운 성질 때문에 체내의 열을 내려주고 염증을 가라앉히는 효과가 있으며, 함유하고 있는 아미노산은 피부 생성을 활성화 하고, 노화예방과 부스럼등의 피부질환들을 예방하는데 도움을 준다 합니다.

 

          

 

메밀속에는 루틴이란 성분을 함유하고 있어 혈관을 건강하게 하여 고혈압과 동맥경화 그리고 심근경색같은 혈관성 질환에 효과가 있는 식품으로 혈관에 해로운 노폐물과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 피를 깨끗하게 해주어 모세혈관을 튼튼하게 해주므로서 혈압을 안정시키는데 도움을 주는 효과를 볼 수 있답니다.

 

또한, 플라보노이드라는 성분도 풍부하게 함유하고 있어 간에 쌓여있는 노폐물을 체외로 배출시켜 주는 효능이 있어 간 해독기능을 강화시켜 간기능 개선에 도움을주고, 함유하고 있는 비타민 B성분과 코린 성분은 음주로인한 알코올의 해독작용을 도와 숙취해소에 도움을 주게 됩니다.

 

          

 

메밀에는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주므로 다이어트에 도움이 됩니다.

 

메밀속에 함유하고 있는 비타민과 필수 아미노산 그리고 루틴 성분은 지방의 분해와 연소를 촉진시켜 체중 감량에도 효과를 주며, 함유하고 있는 플라보노이드 화합물인 루틴은 체내 해로운 활성산소를 저거하여 암의 전이를 막고 억제하는 효과가 있으며,

또 다른 리그난 성분은 대장암과 유방암 등의 각종 암을 예방하는데 도움을 준다합니다.

 

          

 

메밀효능은 이외에도 비타민 B1과 B2, 그리고 칼륨, 마그네슘과 엽산 등의 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어 피로와 면역력에 도움을 주고, 메밀의 루테인 성분은 눈의 노화를 막고, 시력을 회복시켜 황반변성과 백내장 등을 예방하는데 좋은것으로 알려지고 있습니다.

 

메밀 부작용

 

메밀성질은 차갑기 때문에 체질상으로 차가운 체질을 가진 분보다 따뜻한 체질에 잘 맞는 식품입니다,

 

그러므로 몸이 냉하고 수족냉증이 있는 분들과 소화기관이 분들은 가능한 소량으로 섭취를 하는 것이 건강에 좋습니다.

 

이러한 분이 과다하게 섭취를 하면 설사는 물론 복통이나 어지럼증이 나타날 수 있으므로 적당량을 드시는것이 좋으며, 혈당수치를 떨어뜨리는데 도움을 주지만 이미 당뇨약을 드시는 분은 가능한 드시지 않는것이 좋다 합니다.

 

이상은 메밀효능과 부작용에 대해 살펴봤습니다.