씀바귀 효능과 주의할점

 

[알리보TV.경제신문] 변덕연 기자 = 오늘 들에 나가보니 씀바귀풀이 하나둘씩 꽃을 피우고 있네요.

 

꽃색상은 노랗고 꽃술은 진갈색이며 잎은 부드럽고 길며 가장자리는 갈라지거나 밋밋합니다.

 

씀바귀는 토끼가 좋아하는 풀로 어렷을적 토끼먹이로 뜯어다 먹인 생각도 납니다.

 

아직도 농촌에서는 잡초 정도로 여기는 귀찮은 풀이지만 알고보면 우리몸의 다양한 질환에 좋은 풀이며, 요즘은 나물로 무쳐 먹기도 합니다.

 

씀바귀효능은 쓰임새도 많고 생약명도 많습니다.

 

한방에서는 활혈초라 부르기도 하고, 산고매 라고 부르기도 하며, 고채와 황과채라는 생약명을 가지고 있을 정도로 좋은 약성을 지니고 있답니다.

 

오늘은 이러한 씀바귀효능과 섭취시 주의할점에 대해 알아보려 합니다.

 

          

 

씀바귀는 여러해살이풀로 잎과 꽃은 피고지지만 줄기뿌리는 추위에 강하여 봄이되면 이렇게 부드럽고 아름다운 꽃을 피웁니다.

 

줄기 크기는 약 30Cm 정도이나 환경에 따라 크기는 제각각이며, 뿌리에서 잎과 줄기가 생겨나 잎은 사방으로 퍼지고 꽃은 품종에 따라 다양합니다.

 

선씀바귀 꽃은 흰색이고, 노랑선씀바귀 꽃은 노랑색이며, 산씀바귀 꽃은 연노랑으로 품종에 따라 다릅니다.

 

다른 이름으로는 싸랑부리, 쓴나물, 씀배나물이라 부르기도 하며, 봄철이면 나른함과 입맛을 돋구어 주는데 도움을 줍니다. 

씀바귀의 제철은 3월 중순부터 5월 초순이며, 맛은 쓴맛이 강한 편입니다.

 

씀바귀라고 붙여진 이름은 전초에 하얀즙이 유난히 쓰다하여 불리게 되었으며, 뿌리줄기를 섭취할때는 찬물에서 수일간 우려 조리를 해야 합니다.

          

 

주요 성분으로는 열량이 적고 섬유질은 풍부하여 다이어트를 하는 분들에게 도움을 주고, 폐렴과 간염 그리고 소화불량 등에 효과가 있는 것으로 알려지고 있으며, 이외에도 씀바귀효능은 다양하다 합니다.

 

그럼 아래에서 씀바귀효능과 섭취시 주의할점에 대해 살펴보겠습니다.

 

          

 

씀바귀 효능

 

1. 당뇨를 예방해주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

씀바귀에는 이눌린 성분을 함유하고 있어 이는 인슐린을 분비시키는 췌장의 기능을 활성화하여 혈당조절로 당뇨예방과 개선에 도움을 주고, 시나로사이드 성분은 혈당을 강하와 지질강화 등에 도움을 주어 당뇨로 인한 대표적인 합병증, 구강건조증을 완화해주는 효과를 볼 수 있습니다.        

  

2. 신경을 안정시켜주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

동의보감 의서에 기록된 씀바귀효능은, 오장의 사기와 몸속의 열기를 없애고 마음과 정신을 안정시킨다 라고 기록되어 있어, 씀바귀를 섭취하면 스트레스 완화시켜주는 호르몬인 세로토닌을 합성해 주는 트립토판,그리고 신경세포를 보호해주는 히스티딘, 페닐알라닌, 이호루신 등의 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 심경을 안정시켜 주는데 도움이 됩니다.

 

          

 

3. 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

씀바귀효능은 어지럼증을 유발하는 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

 

함유하고 있는 엽산과 철분은 혈액속의 헤모글로빈 생성을 도와 체내에 산소를 원활하게 공급을 하여 혈액의 순환을 원활하게 하여 빈혈증을 예방하는데 도움을 줍니다.          

 

4. 위장을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.

 

풍부하게 함유하고 있는 섬유질과 칼슘 그리고 칼륨과 당질, 비타민 C 등의 영양소를 함유하고 있어 위장을 건강하게 해주고, 쓴맛을 내는 트리테페노이드 성분은 소화기능을 향상시켜주어 식욕을 돋구어주는 효과를 볼 수 있습니다.

 

          

 

5. 노화예방에 도움을 줍니다.

 

함유하고 있는 토코페롤 성분과 시나로사이드와 같은 항산화 성분들은 피부노화를 촉진하는 활성산소를 억제하는 항산화 작용을하여 노화예방과 깨끗하고 탄력있는 피부를 가꾸는데 도움을 준답니다.       

   

6. 골다공증 등 뼈건강에 도움을 줍니다.

 

풍부하게 함유하고 있는 칼슘 성분은 뼈는 물론 치아에도 도움을 주어 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 높여 골다공증 등 뼈건강에 많은 도움을 주고, 그중 칼슘 성분은 골밀도와 노년기로 접어들때 급속도로 나타나는 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 

 

          

 

7. 간기능을 개선시켜 줍니다.

 

씀바귀효능은 간건강에도 도움을 줍니다.

 

함유되어 있는 알라닌과 아르기닌 그리고 트레오닌 등의 아미노산은 간에 쌓여있는 독성과 노폐물의 배출을 도와 피로해진 간을 회복시켜 주고 간기능을 개선하는데 도움을 주는것으로 알려지고 있으며, 이중 아르기닌 성분은 간기능회복에 도움을 주고, 트레오닌 성분은 간지방을 억제하고 알라닌 성분은 알코올 분해효소작용을 촉진하는 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다.

          

8. 면역력을 강화시켜주는 효능이 있습니다.

 

씀바귀에는 알리파틱 성분과 트리테른페노이드란 성분들을 함유하고 있어 이 성분들은 면역력을 강화해주고 각종 질병에 대해 치료효과를 높여주는 효과를 볼 수 있으며, 함유하고 있는 사포닌 성분은 폐의 기운을 높여서 기침과 폐렴 그리고 천식과 같은 호흡기질환들을 예방해주는 효과를 볼 수 있답니다.

 

          

 

9. 혈관을 건강하게 해주는 효능이 있습니다.

 

씀바귀에는 시라로사이드 라는 성분을 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 도와주므로 동맥경화와 고혈압 그리고 심근경색과 같은 혈관성질환에 도움을 주며, 칼륨 성분은 체내의 나트륨과 노폐물들을 배출시켜 혈압을 낮추는데 효과를 볼 수 있답니다.

 

10. 항암효과로 암예방에 도움을 줍니다.

 

강한 쓴맛을 가지고 있는 풀로 쓴맛을 내는 이눌린 성분과 하얀 액체를 이루는 알리파틱과 같은 항산화 성분들은 암을 유발시키는 것을 억제하여 암예방에 도움을 주며, 씀바귀의 추출물에는 토코페롤보다 항산화 효과가 무려 10여배가 높은 것으로 나타나고 있으며, 콜레스테롤을 억제하는 효능 또한 무려 7배나 높은 것으로 알려져 있어 암예방에 도움이 됩니다.

 

주의할점

 

씀바귀는 차가운 성질을 가지고 있어 평소에 복부냉증이나 손발이 차가운 소음인 분들은 가능한 소량으로 섭취를 하고, 소량으로 섭취를해도 설사나 복통 증상이 나타나면 섭취를 금하는 것이 좋습니다. 또한, 식용이나 약용으로 굴취를 할때는 가능한 인적이 드믄 한적한 곳에서 체취를 하는것이 좋으며, 차량의 통행이 잦은곳은 피하는것이 좋습니다.

 

이상은 씀바귀효능과 주의할점에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다.